阿胶粥可滋阴润肺 做阿胶粥的方法

阿胶是一种十分名贵的中药补品,在生活中,大多数的女性会通过吃阿胶来调理气血和身体,而用阿胶和糯米熬制的粥品,则可以有效的起到滋阴润肺的作用,为此,本文特对阿胶粥的具体做法进行介绍。

糯米别名江米、元米、糯稻,我国各地均有栽培。《本草纲目》记载:“糯稻,南方水田多种之,其性粘,可以酿酒,可以为粢,可以蒸糕,可以赘饧,可以炒食,其类也多。”糯米的米粒中多含有糊精,粘性强,胀性小。

糯米性昧甘、温,有补中益气的作用,每:10O克糯米产生的热量高达360千卡,相当于150克小麦或250克大米所产生的热量,因此食糯米可增强体力和耐久力。少量食用可治疗消化道溃疡,其他功效与大米相似,糯稻根可治疗胃癌。

食用宜忌:糯米黏性强、性温,多吃容易生痰,所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人,或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。消化不良、大便秘结者应慎食。

阿胶粥

原料:阿胶末30克,糯米100克。

阿胶粥的做法

先将糯米淘洗干净,放入沙锅,加水煨煮成稠粥,粥将成时,调入阿胶末,拌和均匀,再用小火煮10分钟。早晚2次分服。

功效:养血止血,滋阴润肺,安胎。来自《食医心鉴》。治胎漏下血、血虚萎黄、眩晕心悸及虚劳咯血、吐血、尿血、便血等多种血症或热病伤阴、阴云火炽、心烦不寐或阴虚肺燥咳嗽、喉干少津等。

由此可见,人们在日常生活中常喝阿胶粥的好处是很大的,其能够有效的治疗黄疸、胸闷、咳嗽和腹胀等症,除此之外,人们常喝阿胶粥,还能够起到滋阴润肺的功效,因此,掌握阿胶粥的做法,对人们的健康也是大有裨益的。


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